外食族控制體重 33不要


資料來源:台灣新生報


隨著生活型態的轉變,外食族群也越來越多,在享用外食時,如何同時兼顧體重控制,常是許多人的困擾。書田診所家醫科主治醫師林兆啟表示,外食族控制體重有三招訣竅,就是「三要三不要」:第一,要單點,不要套餐。第二,要蒸燙,不要油炸。第三,要不餓,不要吃飽。


醫師解釋,現在有許多的餐廳,為了滿足不同族群的客人,菜單安排都會提供套餐選項,主餐搭配副食、飲料等。套餐式的組合,份量通常相當足夠,甚至會吃的很撐。因此建議,點菜時最好是採用單點,選擇自己想吃,並依自己的食量點餐,以免為了將一整份套餐吃完,而吃過量。


另外,烹調方式選擇,應以蒸、燙優先,其次是火烤,儘量不要油炸。不管是平日飲食或與朋友、家人聚餐,可依此原則選擇食物種類,避免吃到過於油膩的食物。菜色選擇上,盡量選擇清湯,不要濃湯、要蔬果多,不要甜點飲料,這些都是減低熱量的方法。


林兆啟提醒,許多人都會覺得吃飯要吃飽,其實當我們感到飽足感時,往往都已經吃進超過身體所需要的食物。因此建議外食族,以小份量的餐點吃起,若是還是餓,再逐漸增加,只要不餓就好,不要吃到飽。體重控制需要靠長時間的努力,除了飲食調整外,也應適量運動,才能達到打擊脂肪的目標


 

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